炒花甲

作者： 何_北北

用料

• 花甲
• 姜 片
• 根
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 糖
• 指天椒
• 紫苏

炒花甲的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切蓉，紫苏切丝，辣椒切丁

步骤 2

洗干净花甲

步骤 3

烧一锅水，倒入花甲翻炒（水开前倒入，不停翻炒，让花甲吐沙），全部开口后，用菜蓝盛起，用冷水冲洗几次（洗去沙子）

步骤 4

烧热锅，倒入油、盐、姜蒜蓉、辣椒翻炒，倒入花甲、紫苏翻炒，加入适量酱油、耗油、糖，在锅边淋一点水，翻炒到收汁，盛起装盘开吃！！

菜谱创建时间：2017-08-20 20:27:38