洋葱切成小块，蒜切碎，黄油放锅里融化后，把切好的洋葱和蒜倒锅里，没事划拉两下。
洋葱和蒜炒出香味，洋葱颜色变浅后倒入切块的西红柿，撒点儿盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿。
等西红柿出水后倒入蘑菇（随便哪种菇都行），翻炒均匀，继续盖上锅盖焖。
过一会就成这样了，这几样食材都是能出汤的主。加点椰浆，增添风味。
这些调料，各放一小勺，接着放一大勺糖（就用小勺舀满满冒尖的一下就可以了），或者你偏爱哪个就稍微多放点，然后放一小勺盐，搅拌均匀，再小火几分钟。
熄火后，倒入些橄榄油，用手动搅拌棒打成糊，再尝尝味道，看需不需要再加盐。到这里就大功告成啦，做酱的同时可以煮意面，这样酱煮好，面也好了。
今晚我煮了小弯管面，拌匀开吃。
1.所有配料都可以适量增减，看你想要做多少，我上面的这些大概够4－5个成年人的。 2.蘑菇可以增添很棒的鲜味，营养价值也高，不过家里要是没有也可以做，我上次就用了西红柿和洋葱，味道也很棒。 3.罗勒碎百里香这些西式调料不建议省略，味道会差很多。 4.椰浆没有就不用加。 5.想好再补充。