腌制： 将羊排放入玻璃盒中至其完全浸没在红酒里，腌制30分钟 烤制：将腌制好的羊排放入烤盘里，倒入少量红酒，表面撒上孜然粉或黑胡椒粉（依照口味咸淡，自行斟酌）表面抹上薄薄的黄油片，用锡纸封好 将烤箱调节至425华氏度，烘烤25分钟即可 烤好后，羊排会有浓浓的红酒味，也不会觉得很腥