水烧开,放入适量盐,放入意面煮至熟。
煮意面同时,切蒜末洋葱末,番茄去皮切成丁。
平底锅放油,放入少量豆瓣酱(我用的是李锦记辣豆瓣酱,也可不放,豆瓣酱若要放则最好是碎豆瓣酱无渣)翻炒,然后放入蒜末洋葱末翻炒半分钟,加入番茄丁翻炒至出水,然后再加入适量番茄酱和黑胡椒酱翻炒,根据个人口味放盐。
意面煮熟后起锅,将炒好的酱汁倒在意面上。