蚝油鸡翅（快手菜001）

作者： 爆炒里脊

对第一次尝试做菜的我来说 鸡翅膀真的是好吃不容易做坏 简单的调料，不错的味道 快手菜get🙋 Tip：新人对鸡翅膀不熟悉，事后觉得鸡翅膀有一些些腥，根据你买的鸡来说，如果有腥味，建议先用料酒去腥哦(●°u°●)​ 」

用料

• 蚝油 几大勺
• 鸡翅中 10个
• 生抽 勺
• 盐 克
• 生姜 一小撮
• 蒜末 一小撮
• 绿葱花 一小撮
• 冰糖 根据个人爱好适量添加
• 料酒 根据鸡翅情况适量
• 芡粉 适量

蚝油鸡翅（快手菜001）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，每面改三刀使入味，待用

步骤 2

热锅冷油，下生姜蒜瓣煸炒出香味，下鸡翅，一起煸炒几分钟，等待鸡翅变色

步骤 3

鸡翅基本变色后加入生抽、蚝油，继续煸炒

步骤 4

加入少许水，基本没过鸡翅，盖上锅盖，炖煮

步骤 5

鸡翅熟了之后改大火收汁，勾芡粉使汁水更挂

步骤 6

出锅，撒上绿葱花，拍照✌️

蚝油鸡翅（快手菜001）的小贴士

料酒在洗完鸡翅的步骤里，给鸡翅马杀鸡一下去腥 冰糖加在生抽蚝油那里

菜谱创建时间：2017-08-19 04:58:58