将面包粉,全麦粉,酵母,放入容器中搅拌,然后少量、多次加入温水(不烫手)搅拌。搅拌到无干面粉即可,用保鲜膜盖好,用牙签在保鲜膜上扎几个孔,我扎了9个空。然后放入冰箱冷藏室发酵。我是星期四晚上7点半放入冰箱,星期五早上拿出来再次搅拌,排除空气,然后再放入冰箱冷藏发酵。
当天晚上拿出来,加入枸杞,再次搅拌。我是用面包机烤的,所以加入枸杞搅拌之后,我直接将面团放入面包桶室温发酵,时间1.5小时左右。看着面团发了2倍大就可以了!然后放入面包机按烧烤功能就可以了!