韭菜豆腐

作者： 爱四季的味道

豆腐配韭菜，豆香才会充分地激发！

用料

• 韭菜 3两
• 嫩豆腐 2块
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 清水 适量

韭菜豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，下豆腐，煎到豆腐一面微焦。

步骤 2

把豆腐用铲子切小块一点，方便入味。加适量水和酱油焖2分钟。适时翻拌一下，防止焦低。

步骤 3

放韭菜和盐，韭菜完全变色了，熟了就可以起锅啦！

韭菜豆腐的小贴士

1.豆腐是这个菜的主角，一定要买嫩豆腐。不是每家店的豆腐都好吃，我为了找到好吃有豆香的豆腐，把市场的豆腐店都买过一遍了。 2.韭菜不要煮太久，煮黄了就没有香味了。

菜谱创建时间：2017-08-18 17:38:36