嫩豆角炒鸡蛋

作者： 爱胡萝卜的娜娜

前几天从山上买了一些菜鸡蛋，说是都是吃松子长大的，正好家里种的豆角也成熟了，配在一起成了孩子们的最爱了😄😄

用料

• 鸡蛋 5个
• 豇豆 一把
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱姜 适量、可不加

嫩豆角炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

豆角切碎，葱姜切段切片，鸡蛋打散备用

步骤 2

热锅冷油爆葱姜，下豆角碎，盐，翻炒至豆角变色，可加入少量酱油调色，然后倒入鸡蛋液，稍微凝固的时候翻炒均匀，我喜欢炒的干一些，所以最后都喜欢炒的时间长一些，这样豆角碎也是粒粒分明的

菜谱创建时间：2017-08-18 14:40:18