花胶洗净，上锅蒸五分钟，用纯净水浸泡，放冰箱冷藏泡发6小时以上。桃胶洗净，用十倍量的纯净水浸泡，放冰箱泡发8小时以上。
泡发好的花胶洗净，剪成两指宽大小。
桃胶沥干水分，去掉杂质。
海椰皇去壳，敲开，和花胶、桃胶、桂圆一起放入炖盅。
加入刚好没过所有食材的开水，隔水炖1.5小时。
加入冰糖再炖15分钟，冰糖的量要适当多一点，因为食用时还要加入牛奶稀释甜度的。
加适量纯牛奶即可食用，冷藏后味道更佳！