沙姜鸡腿

作者： PILE

在家里找到了沙姜就随手做了

用料

• 鸡腿 4只
• 沙姜 2块
• 盐 少许
• 老抽 适量
• 油 适量
• 蒜 2瓣

沙姜鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿最好是切块！切块！这样好入味。像我一样无力剁开的就用刀子划开，划深一点，多几道口子或者干脆煮好后剔骨。沙姜和蒜切细蓉

步骤 2

煮一锅水，下鸡腿，撇血沫用温水洗净后再开一锅水，加盐再下鸡腿煮20分钟，熟了能用筷子轻松扎透就可以

步骤 3

剔骨的可以把鸡腿过凉水后用手撕出鸡肉。

步骤 4

煮鸡腿的时候就可以热锅热油，多一点油下姜蓉和蒜蓉炒香，加老抽进去，然后下沥好水的鸡腿或手撕鸡肉进去翻炒上色

步骤 5

也可以趁热把沙姜酱汁淋到鸡肉上，沙姜味很香很好吃

菜谱创建时间：2017-08-17 00:33:23