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海洋慕斯

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作者: 玲珑linda
奶油奶酪版海洋慕斯

用料

海洋慕斯的做法步骤

步骤 1

一、蛋糕底:消化饼干用料理机打成粉,120g饼干粉加入60g融化的黄油拌匀放入八寸活底蛋糕模压实,放冷藏备用。 二、慕斯液 1、鱼胶粉20g用100g牛奶泡开隔水加热融化备用; 2、奶油奶酪软化后加入60g白糖打蛋器打至顺滑然后分别加入酸奶、淡奶油搅拌均匀; 3、把1加入2中,慕斯液就做好了;倒入准备好的蛋糕模冷藏过夜 三、海洋果冻:将10g鱼胶粉加入七喜中搅拌均匀隔水加热溶化,然后分成两份其中一份占三分之二,一份占三分之一,多的多加一点食用蓝色色素调深一点,少的少加色素调浅一点,放入冰箱过夜。 巧克力贝壳:将白巧克力隔水融化挤到模子内冷藏脱模 四、装饰 在慕斯蛋糕上五分之四的位置先深厚浅铺满蓝色果冻,再将40g打成粉末的消化饼干装饰在蛋糕下五分之一处,摆上脱模的白色贝壳,撒上椰蓉的浪花,装饰上宝贝喜欢的蛋糕旗和卡通形象久好啦

步骤 2

装饰完成

菜谱创建时间:2017-08-16 20:32:01
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