海螺用盐水浸泡半个钟、洗净控干水分备用。
将所有材料洗净切好（葱白切大段、葱花切碎分开装）
锅里倒入油烧热放入（除了葱绿和花螺）其他材料再放入香锅底料爆香。
再加入花螺翻炒几分钟，再加入小半碗酒，两碗水，继续小火煮约十分钟、水少了可以加入适量的水。要保持水刚好跟花螺平行。然后关火焖五分钟打开锅盖加入葱花。因为香锅底料比较咸了、我就没有加盐、咸淡自己调整，
盛入大碗内、吃的时候最好带个手套、还要准备牙签哦。有点辣、最好有饮料或啤酒😁😁😁