牛奶炖花胶

作者： HXEW

花胶被推崇为养颜圣品，含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，能焕肤、减少面部皱纹、祛斑、祛痘，让皮肤变得光滑饱满，水嫩富有弹性。美颜的理想食物是理想的高蛋白低脂肪食品。与其他养颜补品相比，其最大的优势是它的蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，很符合现代人美女怎么吃都不怕胖的要求。所以每周吃2-3次花胶补充胶原蛋白，可使皮肤光滑饱满有弹性。

用料

• 干花胶 一只
• 鲜奶 适量
• 古法红糖 适量
• 姜 三片

牛奶炖花胶的做法步骤

步骤 1

把花胶用冷水泡发24小时 泡发过程中12个小时换一次开水 每次水量都要改盖过花胶 这样泡发的花胶超厚 在水里放几片姜

步骤 2

泡发好的鱼胶用热水过一下 马上捞起切块，放入碟中 每次炖一人就放三块就好 剩下的用保鲜盒密封好放入冰箱保存 以便下次炖

步骤 3

放入古法红糖

步骤 4

放入几片姜

步骤 5

有两种方法供大家参考： 1: 加入牛奶红糖姜一起炖30-50分钟！（根据份量自己调节时间长短。） 2: 把发好的花胶切成小块、跟牛奶一起煮（大火烧开转小火）⚠️注意看锅、牛奶容易扑出来、最好大一点的不粘锅或奶锅。煮15-20分钟关火放冰糖搅化即可。

步骤 6

开吃

步骤 7

花胶肉质厚加牛奶香甜软糯

牛奶炖花胶的小贴士

如果是冰糖就最后10多分钟再放、因为是@老饶家的古法红糖、就一起放比较香甜、入味……喜爱燕窝红枣枸杞的也可放入一起炖

菜谱创建时间：2016-03-12 16:33:29