麻辣炒鸡

作者： 斯斯小厨

用料

• 鸡 1只
• 大蒜 四五瓣
• 花椒 20粒
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 香叶 三片
• 白芷 一小片
• 大茴 适量
• 小茴 适量
• 干红辣椒 一把
• 尖椒 根据个人喜好
• 大葱 两根
• 黄豆酱 一勺

麻辣炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁小块洗净，用水焯一下捞出来沥水控干。

步骤 2

烧水焯鸡的空隙准备料。。

步骤 3

多放油把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。

步骤 4

放一勺黄豆酱炒出香味

步骤 5

把沥好水的鸡倒进锅内，放香叶、白芷、大蒜、酱油，炒干。

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步骤 6

步骤 6

加水一次加够中间不用再加水

步骤 7

小火煮差不多半个小时收汁

步骤 8

把葱段辣椒段倒进锅内倒老抽，炒三四分钟就可以出锅了。

步骤 9

有没有很诱人😍😍😍

麻辣炒鸡的小贴士

油要多放一点，鸡肉剁的小一点。大料的用量可以看我传的图片，白芷放一点点就可以。放多了会苦

菜谱创建时间：2017-08-15 16:06:11