淡菜白萝卜猪骨汤

作者： 粤菜老火汤

淡菜有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。现代有关药书记述，贻贝性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。

用料

• 淡菜 1两
• 萝卜 1根
• 猪骨 500克
• 盐 少许
• 水 3碗半

淡菜白萝卜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

洗净，拿开水煮，烫一次，捞起

步骤 3

洗净，去皮，切片

步骤 4

全部材料放锅里，加三碗半水，煲了90分钟

步骤 5

加盐，就可以吃啦！

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步骤 6

步骤 6

喝了两碗，味道鲜美哦～

淡菜白萝卜猪骨汤的小贴士

我喜欢买扇骨，煲出来没那么油腻，白萝卜可以尽量煲久一点。

菜谱创建时间：2017-08-14 20:50:27