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双酱茄椒

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作者: NUNU先生
下饭小炒之二——双酱茄椒,韩式大豆酱与老北京甜面酱的酱香味配以茄子、青椒、西葫芦的自然香甜,创意十足。

用料

双酱茄椒的做法步骤

步骤 1

长茄子纵切两半,再斜切0.5厘米条状

步骤 2

红椒纵切、切厘米片;西葫芦切片备用

步骤 3

橄榄油六成热茄子、西葫芦下锅,炒至稍软

步骤 4

红椒、大豆酱、甜面酱下锅翻炒2分钟

步骤 5

出锅、装盘,撒白芝麻

菜谱创建时间:2012-03-19 21:40:22
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