1.第一部把中间骨头去掉
2.撒上一勺盐,一勺淀粉,用手抓一下,放冰箱20分钟
3.把鸡排放淀粉里滚一下
4.在放进鸡蛋液里沾一下
5.滚上面包糖
6.放在干净的盆子里
7.下油锅,小火把鸡排轻轻的放进去
8.煎到两位面变色就捞出来,不然炸的太久肉老了不好吃
一步一步来,不要弄错步骤,最后下油锅的时候一定要小火,不然就糊了
炸的时候油温一定要控制好,还有不要炸的太老不热硬了就不好吃了