将蛋黄与蛋清分离放入窄底的容器中,比如打果汁的杯子,不锈钢盆
打蛋器将蛋黄打发,打到颜色变浅,提起打蛋器能这个8字且不易消失即可。至少需要8分钟。
将婴儿奶粉加到打发的蛋黄中,前后方向拌匀。这理不能用其他粉代替。
将上一步骤的匀液装入裱花袋中,裱花袋前端剪一个小小孔,孔直径大约跟牙签的一样大小。
挤豆豆,将匀液挤到铺有油纸的烤盘中挤成黄豆大小,太大了容易两个豆豆连在一起。
100度烤20分钟。即可出炉,中间严禁打开烤箱门。塌陷表示还没熟。
冷却片刻,立即装入密封罐中,很容易受潮。
装罐
1,娃最好确定蛋黄不过敏再吃这个。 2、一定是娃喝了不过敏的奶粉