健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）

作者： 怪小孩-

非常下饭的一道菜。 经过提醒 可以在切完茄子后加盐腌5分钟 或者微波炉打茄子两三分钟 可以使茄子更快软化

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 蒜 4瓣

健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）的做法步骤

步骤 1

切成滚刀块 或者切片后掰碎 爱吃茄条的也可以切条

步骤 2

倒入没过一个底的油 烧热

步骤 3

下茄子 翻炒 翻炒的时候 用铲子压压茄子 使茄子里的水分出来 这样茄子就可以变软了

步骤 4

（现在我没有放任何调料哦） 真的要炒超级久 大概5分钟-10分钟！要有耐心 手法如图。这么压茄子

步骤 5

炒到大部分都变软了之后下西红柿 直接下就行不用放油哈

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步骤 6

步骤 6

将西红柿炒软后 放半勺糖， 两小勺盐， 两铲子生抽

步骤 7

加水 不用没过茄子 只是用水把茄子炖烂一点

步骤 8

收一收汤 出锅前加入蒜末，炒一炒 尝一尝味道 淡了再加点盐

健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）的小贴士

加油！

菜谱创建时间：2017-08-12 13:24:33