番茄炒蛋

作者： Danswang

西红柿炒蛋真的是一道米饭杀手菜~，酸甜的番茄加上嫩滑的鸡蛋，开胃！

用料

• 西红 500g
• 鸡蛋 4
• 油 30克
• 葱花 少许
• 盐 2小勺
• 糖 2小勺
• 鸡精 1小勺

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，将番茄洗净，在番茄上划一个十字刀口，水开后放入，待番茄脱皮后捞出，用凉水冲凉，扒皮，切成块状。

步骤 2

将鸡蛋打匀，不用放盐，热锅倒入少许油，将鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋凝固后，将鸡蛋炒散，翻炒几下即可。

步骤 3

小葱切段，热锅倒油，番茄倒入锅中，翻炒出汁，加入盐，糖后，倒入鸡蛋，翻炒均匀，起锅前加入鸡精，小葱。

菜谱创建时间：2017-08-10 17:45:20