简单香辣蟹

作者： 东西方招小草

用料

• 梭子蟹 7只
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 葱 一根
• 姜 五片
• 大蒜 一头，一半切片，一半蒜末
• 红辣椒 数个
• 麻椒 一勺
• 酱油 三勺
• 料酒 四勺
• 白糖 一勺
• 黄油 适量

简单香辣蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗干净，用刀从中间劈开

步骤 2

把切开的部分沾面粉，用平底锅放油煎好

步骤 3

准备好炒锅，热锅凉油，放入葱姜蒜片，麻椒，干辣椒，黄油，等黄油完全融化放入郫县豆瓣酱，炒出红油后加入螃蟹，翻炒均匀加入酱油，料酒，白糖，蒜末，翻炒一会，倒入清水，小火煮，等螃蟹熟透，大火收汁即可！

步骤 4

出锅了

菜谱创建时间：2017-08-09 20:58:08