将木耳提前凉水泡软，处理干净后，开水焯熟。
因为秋葵切开会有粘液，所以秋葵整个的焯水，放一点盐，保持颜色。时间不用长，1分钟左右即可。
将小米辣切小丁，放入碗中，倒入适量的生抽，醋，盐，四分之一到半勺豉油(根据菜量多少定)，待用。
洋葱切丝，秋葵切块，和木耳一起装盘。上面放蒜末，将烧好热花椒油泼在蒜末上，出香味。
将做好的调料汁倒入菜中，拌匀即可食用了。