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爆炒虾仁

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作者: ddxx大小
虾仁炸到我这样,虾皮也是酥酥的,可以一起吃哟,虾皮补钙的

用料

爆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头

步骤 2

虾仁对半剪开,留虾尾不剪,去虾线

步骤 3

虾仁洗净,放盐、生抽、料酒腌制20分钟

步骤 4

准备好配料,我儿子不吃葱的,所以没有哈😊

步骤 5

锅里多放些油,油热后放腌制好的虾仁,不时搅拌下,腌制剩余的汁留一边待用

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步骤 6
步骤 6

大概3-5分钟,把虾油滤出,留点底油

步骤 7

虾放一边,放生姜、大蒜、辣椒爆香,将腌制的汁放下去一起翻炒几下就可以装盘了

爆炒虾仁的小贴士

虾油可以用来凉拌、炒菜……很香

菜谱创建时间:2017-08-08 11:52:36
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