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培根火腿蛋拌饭

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作者: PILE
男朋友工作很忙就只有早餐才能做给他吃,家里冰箱又没什么东西了就给他做了这个,原本想捏饭团子的结果培根煎起来太多油了捏不起来都散了,虽然是个小胖子但是平时男朋友米饭都只吃一碗不到,做这个拌饭吃了大概有三碗还说很好吃,打算以后做吃的都把自己的做法写下来以后看看

用料

培根火腿蛋拌饭的做法步骤

步骤 1

煮饭,就平时那样的用水,多少人吃就煮多少,可以稍微煮多点

步骤 2

培根和火腿切丁,鸡蛋打入碗中打散(火腿就是超市卖的三文治火腿一个长方体的那种)

步骤 3

热锅,中小火下培根翻炒至出油,稍变色后下火腿丁翻炒(培根会出很多油不用加油),注意这里可能会疯狂溅油,可以用锅盖挡一下,注意油溅到自己手上,提前用水打湿手臂防烫伤(记住甩一下手不能滴水)

步骤 4

铲起培根丁和火腿丁到大碗里,油太多的话倾一下锅等油流下来再铲起,油留锅

步骤 5

锅中的油温热时关火下蛋液,再开小火,铲子划散,成型了没有流动蛋液就可以了,这样鸡蛋比较嫩,也可以看个人喜欢,鸡蛋也放大碗里

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步骤 6
步骤 6

大碗里加米饭,刚煮好的热乎乎的米饭,然后加芝士粉,黑胡椒粉,鸡粉,少许盐拌匀。芝士粉多加一点会更好吃,盐不用太多因为鸡粉有咸味了

步骤 7

拌匀后加紫菜碎,可以分几次加,拌好一部分再拌另一部分这样会比较均匀,拌好了就可以吃啦!热热的时候最好吃

菜谱创建时间:2017-08-08 09:47:57
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