培根火腿蛋拌饭

作者： PILE

男朋友工作很忙就只有早餐才能做给他吃，家里冰箱又没什么东西了就给他做了这个，原本想捏饭团子的结果培根煎起来太多油了捏不起来都散了，虽然是个小胖子但是平时男朋友米饭都只吃一碗不到，做这个拌饭吃了大概有三碗还说很好吃，打算以后做吃的都把自己的做法写下来以后看看

用料

• 培根 3片
• 火腿 1/3个
• 鸡蛋 2个
• 米饭 3碗，看多少人吃调整，上述材料也是
• 芝士粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量
• 海苔碎 适量

培根火腿蛋拌饭的做法步骤

步骤 1

煮饭，就平时那样的用水，多少人吃就煮多少，可以稍微煮多点

步骤 2

培根和火腿切丁，鸡蛋打入碗中打散(火腿就是超市卖的三文治火腿一个长方体的那种)

步骤 3

热锅，中小火下培根翻炒至出油，稍变色后下火腿丁翻炒(培根会出很多油不用加油)，注意这里可能会疯狂溅油，可以用锅盖挡一下，注意油溅到自己手上，提前用水打湿手臂防烫伤(记住甩一下手不能滴水)

步骤 4

铲起培根丁和火腿丁到大碗里，油太多的话倾一下锅等油流下来再铲起，油留锅

步骤 5

锅中的油温热时关火下蛋液，再开小火，铲子划散，成型了没有流动蛋液就可以了，这样鸡蛋比较嫩，也可以看个人喜欢，鸡蛋也放大碗里

步骤 6

大碗里加米饭，刚煮好的热乎乎的米饭，然后加芝士粉，黑胡椒粉，鸡粉，少许盐拌匀。芝士粉多加一点会更好吃，盐不用太多因为鸡粉有咸味了

步骤 7

拌匀后加紫菜碎，可以分几次加，拌好一部分再拌另一部分这样会比较均匀，拌好了就可以吃啦！热热的时候最好吃

菜谱创建时间：2017-08-08 09:47:57