完美之叉烧包

作者： 一汪晶莹的泉水

大白菜面粉是钢琴老师送的，不能辜负用心。做了几次叉烧包的外皮都不满意，这次正好。😊

用料

• 低筋面粉
• 酵母
• 泡打粉
• 叉烧
• 蚝油
• 叉烧酱
• 清水
• 淀粉

完美之叉烧包的做法步骤

步骤 1

1. 叉烧切丁，锅里放油炒，放蚝油，叉烧酱，最后准备一小碗淀粉水勾芡。 2. 馅料凉了以后待用。 3.面团部分跟平时发面一样，我选择冷藏发酵法(过夜发酵) 4. 包的方法跟普通包子差不多，就是收口处不要拧紧。

步骤 2

5.包好以后静置15-20分钟为好

步骤 3

蒸箱100度，大约15分钟即可

菜谱创建时间：2017-08-07 16:09:45