芹菜洋葱炒牛肉

作者： 大黄蜂1989

由芹菜炒牛肉改良而来的一道菜，本着多吃点蔬菜的原则，又加入了洋葱青椒西红柿等几味原料，最后效果还不错。

用料

• 牛肉 400克
• 芹菜 一把
• 洋葱 1个
• 青椒 2个
• 西红柿 1个
• 小红辣椒 4个
• 蒜 5瓣
• 酱油 3勺
• 料酒 2勺
• 孜然 1勺
• 黑胡椒 2勺

芹菜洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成条，用孜然、黑胡椒、蒜蓉和酱油腌制半小时。

步骤 2

洋葱切成片，芹菜和青椒切丝，西红柿切块，小红辣椒切成小段。

步骤 3

起热油锅，放入洋葱炒出香味后，加入腌好的牛肉。

步骤 4

牛肉炒至变色后，放入青椒和芹菜，略微翻炒，加入料酒和酱油，继续翻炒。

步骤 5

牛肉炒至7-8成熟时，加入西红柿和小红辣椒。待西红柿变软后，即可起锅。

芹菜洋葱炒牛肉的小贴士

牛肉腌好后味道已经足够咸了，因此没有再放盐，觉得不够咸的话可以在关火后加少许盐，拌匀后起锅。

菜谱创建时间：2017-08-06 19:50:28