韩式牛肉火锅

作者： 齐小白妞_Doris

萌萌的北极熊治愈了我连日以来的郁结 喂饱肚子、出一身汗、好好睡一觉，没有比这更赞的了 天天待在空调间的你需要这个 在家就可以吃到的韩式火锅

用料

• #主料#
• 牛腱子肉 500g
• 大白菜 500g
• 绿苏子叶 20~25片
• 蟹味菇 200g
• 小油菜 200g
• 白萝卜 500g
• #汤料#
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 昆布 适量
• 鳀鱼干 适量

韩式牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

小油菜、白萝卜片在平底锅中打底。

步骤 2

一层白菜叶、一层牛肉、一层绿苏子叶，层层叠加；三组为一套；成套后切段，码进平底锅中。

步骤 3

完成图 中间留出一定的空间，码入蟹味菇和小北极熊； ps：北极熊的制作方法（一大根白萝卜呦） a、萝卜擦丝 b、放入料理机打成泥状 c、用纱布过滤，挤出水分 d、用过滤好的萝卜泥捏出北极熊造型，用海苔点缀鼻子和眼睛。

步骤 4

烧一锅热水，放入昆布、大葱段、小鱼干熬制汤底； 烧开后放入适量的盐调味； 烧开后备用。

步骤 5

将烧开的汤底倒入锅中，烧开后即可食用。

步骤 6

准备开吃。

韩式牛肉火锅的小贴士

最好根据自己的口味调制一款蘸料，蘸着吃； 我做了两款酱：一种泰式甜辣酱、一款韩式烤肉酱；蘸着肉吃别有一番滋味。 最好配上一瓶冰啤酒，这个夏天好完美！ ps：开锅后记得先喝一碗汤，满满的都是蔬菜的鲜甜味，会上瘾的～相信我！

菜谱创建时间：2017-08-04 10:41:47