【准备水果】 黄桃是否去皮看个人喜好，我没去皮。 黄桃切半厘米厚的片。
在大碗里把所有水果部分材料拌匀即可。
烤箱预热350华氏度/175摄氏度。 烤盘抹油备用。（不摸油也可以，就是变凉后果酱会有些粘在盘子上，但也不是特别粘。如果不摸油，趁热把吃不完的装到保鲜盒里）
把混合好的水果平铺在烤盘里。 大碗不用洗，继续拌燕麦用。
【准备燕麦部分】 把燕麦部分所有材料在大碗里混合，拌匀后，均匀地铺在水果上。
烤35-45分钟。 （烤盘大小深浅不同，时间也不同） 烤到燕麦呈金黄色，拿出烤箱能听到水果层“咕嘟”冒泡声，就可以了。
略放凉后，趁热用勺子开挖吧。不够甜的话，淋一些蜂蜜、枫糖浆，或撒一些红糖。 放凉后，燕麦会更脆一些。 建议搭配：把希腊酸奶、冰激凌、马斯卡彭奶酪，放在燕麦酥上面吃。 吃不完的冷藏保存，冷吃热吃都可以。 冷藏后复烤一下，燕麦会恢复变脆。
1，桃子选软、甜的。 2，水果也可以用冷冻的，不需要解冻，直接拌好里就烤。用冷冻水果要延长烤的时间。 3，水果如果本身就过酸，要加大糖量。