炒素丁

作者： 唐小厨thl

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 毛豆 半碗
• 茭白 1根
• 洋葱 半只
• 红椒 1只
• 葱 1根
• 生姜 两片
• 生抽 1小勺
• 盐 少许

炒素丁的做法步骤

步骤 1

把所有的食材切丁备用。

步骤 2

锅里放油，先炒胡萝卜，炒到油变金黄色才行（胡萝卜素才出来）

步骤 3

加入毛豆和土豆一起炒，再加半碗水炒干（土豆和毛豆不容熟，所以加点水闷一会儿）

步骤 4

加入茭白翻炒（旁边放半碗水，如果干的话，用汤勺舀一点到锅里）

步骤 5

最后加入洋葱和红椒翻炒，加少许盐和生抽翻炒

步骤 6

放入葱花就可以起锅了（家里没有小葱了，的用了大葱）

炒素丁的小贴士

素丁可根据个人喜好增减品种

菜谱创建时间：2017-08-02 18:13:49