青椒洗净切成小片
土豆削皮切薄片 烧一锅开水,放入土豆片焯烫,土豆片熟后捞出沥干备用
葱切成葱花,蒜切成蒜末
锅内倒油,下入葱花和蒜末炒香
放入土豆片和青椒片翻炒至出香味 再倒入生抽、盐、十三香翻炒至青椒片熟透,最后调入味精即可
关火,装盘