韭菜炒鸡蛋

作者： 园园的移动城堡

韭菜的营养价值众所周知，然而老公却从来都不吃韭菜。 但是！有我在，忽悠忽悠他，他不吃的韭菜，也变成了他嘴里“这个韭菜还挺好吃的，下次可以多买点”的美味，哇哈哈～～ 秘诀其实很简单，看菜谱就知道了^u^

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 两个
• 广式香肠 一根
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 香油 几滴
• 香醋 两滴
• 生抽 适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，切成小段。 鸡蛋磕入碗中，加入两滴香醋，少量盐。搅匀。 香肠斜切成片。

步骤 2

大火，锅热放油，倒入鸡蛋，鸡蛋液凝固后，用炒勺将鸡蛋打散。盛出备用。

步骤 3

再倒入少量油，放韭菜，快速翻炒。加适量盐，生抽，半勺蚝油，继续快速翻炒。加入香肠。再次炒，炒，炒^a^

步骤 4

倒入已炒好的鸡蛋，加少量开水，翻炒均匀。加入几滴香油，炒匀后出锅。美味的韭菜炒鸡蛋就做好了！Yummyo(^_^)o

韭菜炒鸡蛋的小贴士

1⃣️鸡蛋液中加入几滴香醋，可使鸡蛋更加蓬松。 2⃣️蚝油不可少。 3⃣️加入广式香肠后，整道菜味道提升很多。

菜谱创建时间：2017-08-02 06:58:58