鲜荷叶包饭

作者： 小仙女宝菲菲

“藕夹”的荷叶长势喜人，最大的叶子直径超过65cm，有没有被惊到？反正我是惊喜交集，静待荷花盛开。都说美食美景不分家，我也让岭南地区美食之一的荷叶包饭，在我古河东安家，同时具有补虚养身，清凉解暑，祛瘀止血，降压等多种功效。新版时令菜谱~鲜荷叶包饭，奉献给喜爱做饭的美厨娘😜

用料

• 鲜荷叶 一张
• 糯米 300克
• 精选猪肉 300克
• 虫草花 少许
• 盐，糖， 少许
• 生姜，葱 适量
• 生抽，老抽，料酒 少许

鲜荷叶包饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡好，猪肉切条放入以上佐料腌制2小时

步骤 2

鲜荷叶洗净铺在盘子上，一层米，一层肉，撒上虫草花，把剩下的糯米全部撒在最上面。

步骤 3

将荷叶包住生饭，用棉线绳绑扎好，上锅蒸2小时，关火后，一直闷在锅里

步骤 4

忍不住想赶快打开

步骤 5

上桌前打开荷叶，随心摆几颗枸杞😄虫草花配枸杞，营养瞬间递增👌

步骤 6

一晚上没见，又伸展出一片叶子

步骤 7

欣赏一下“藕夹”的荷叶

鲜荷叶包饭的小贴士

食材选择很随意，大米，江米，排骨，腊肠，配料还可以放虾仁，青豆，玉米粒，香菇，笋干等等 米一定要前一天晚上泡上，上锅前沥干水份，这样蒸出来口味香糯，带有荷叶的清香。

菜谱创建时间：2017-08-01 17:58:53