全麦豆腐包

作者： Irene的厨房

这是一款加了全麦粉的包子，看起来像是长了脏东西，吃起来却和普通面粉没有区别，但是健康呀😋

用料

• 面团
• 全麦粉 100克
• 普通面粉 100克
• 低筋面粉 50克
• 水 130克
• 干酵母 3克
• 馅料
• 豆腐 200克
• 夹心肉 100克
• 葱 若干
• 大蒜 若干
• 红辣椒 1根
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 茶油
• 糖

全麦豆腐包的做法步骤

步骤 1

准备好大蒜，青葱

步骤 2

大蒜切末，葱切末，小辣椒切段

步骤 3

分一部分大蒜末和葱末和小辣椒用开水泡一碗水

步骤 4

开始揉面吧，揉好了盖好保鲜膜放温暖处发酵。忘拍照了😓

步骤 5

肉糜加酒、酱油、盐、糖搅拌好，放冰箱待用

步骤 6

豆腐切块用盐水焯一下，沥干，和肉糜炒透，把酱油酒盐炒进去。大蒜末葱末都炒进去。香！

步骤 7

包起来，放着醒15-20分钟，放锅里蒸10-15分钟，关火焖3分钟，热腾腾的豆腐包出来了。

步骤 8

双手创造幸福生活，简单又美味又健康

全麦豆腐包的小贴士

加了全麦粉的包子口感上和普通面粉做的没有很大区别，但是用了全麦粉健康，另外我做包子喜欢放一些低粉，口感更软更松。

菜谱创建时间：2017-08-01 16:12:53