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皂角米薏米冬瓜汤

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作者: 白族段妈妈
常喝汤水能使你滋润水嫩起来,但煲汤,除了享受美味以外,更多的是件令人幸福的事情。经过漫长的等待和守候,和家人在餐桌上分享一份靓汤,是多么的温馨和幸福的事情。 很欣赏这句话:好女人如汤,是值得你一生去品的。时间就是那恰到好处的温火,慢慢地悠悠地凝练出一份风情万种的成熟与倾心。 其实,煲汤如生活,生活也如煲汤。 这道冬瓜排骨汤很清淡,煲时也不需要其他的调味料,保持原汁原味是最好的。

用料

皂角米薏米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

皂角米提前用冷水浸泡12个小时,薏米用温水浸泡2小时洗净待用,冬瓜切块洗净,排骨洗净待用。

步骤 2

排骨飞水后,将排骨、薏米和姜片下锅。

步骤 3

先用大火把汤煮开,然后调成小火煲1个小时,然后加入皂角米和冬瓜继续煲大约30分钟。

步骤 4

起锅前放入适量的盐即可。

菜谱创建时间:2017-08-01 10:37:01
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