姜切片、蒜切块，桂皮洗净。 鸡翅划开，琵琶腿去骨切块（可用小鸡腿，可不去骨），加两勺生抽，两勺料酒腌制至少半小时。
热锅热油，中火放姜蒜桂皮等调料炒香。
放入腌制好的鸡翅鸡腿肉。
煎至表皮金黄色。
放老抽，加水至淹没鸡翅（我放的有点多），中火焖煮收汁。
收汁快完成时按需加入糖和盐。
收汁出锅…… 一不小心糖放多了……有点黑……
总体还是比较简单的一道菜……不一定好看，但好吃……