切好食材。
葱蒜下锅，加入五香粉。
加入糖和酱油。
放土豆片，加入少量水（三分之一小碗）。
盖上锅盖，把土豆片焖熟。
中间可打开锅盖尝尝，土豆是否变软。然后再加入西红柿和青椒，不用使劲翻炒，直接盖上锅盖。
再焖一会，看汤汁减少，青椒和西红柿熟了，就可以准备加入剩下的调料了。
加入盐和蒜瓣。（在开锅前再加一次蒜，整个菜吃起来会更香哦！）
喜欢土豆软烂的可焖久一点。等汤汁收得差不多了，就可以出锅啦。
1. 蒜分两次下。 2. 根据个人喜欢（土豆口感、汤汁浓稠），调整焖的时间。我喜欢用馒头蘸汤吃，泡饭也不错，所以汤可以留多一些。不过汤过多，会影响入味和美观哦，所以适量即可。