香菇炖鸡肉

作者： 颜小丫ya

香菇炖鸡肉，记忆中妈妈的味道

用料

• 香菇 8朵
• 鸡肉 1/4只
• 料酒 4勺
• 姜 3片
• 盐 适量
• 小米椒 5颗

香菇炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，香菇洗好放一边，同时准备姜丝、小米椒

步骤 2

热锅，放油，油热后把姜，小米椒和鸡肉一起入锅，大火翻炒至没有水分

步骤 3

倒入料酒、盖上锅盖、炖至没有水分。

步骤 4

加水，至没过一半鸡肉，盖上锅盖，大概10分钟后等鸡肉7，8分熟时加入香菇，继续炖。

步骤 5

等到快没水分时加入两勺盐，翻炒一会就可以起锅了。

香菇炖鸡肉的小贴士

香菇不可加得太早，否则酒味进入香菇里。味道受影响。

菜谱创建时间：2017-07-29 13:58:16