大树家爆好吃的QQ的泡鸡爪

作者： 大树家

用料

• 鸡爪 500g
• 姜 3-4片
• 小米椒 8个，喜欢辣多点，也可加泡椒
• 味事达味极鲜酱油 适量
• 香油 两勺
• 大蒜 4-5粒
• 香醋 250ml
• 料酒 两勺
• 花椒
• 桂皮
• 八角 个
• 柠檬 1颗
• 小芹菜 一把
• 冰白开水
• 糖 一勺
• 黄瓜 2-3根

大树家爆好吃的QQ的泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，去指甲，对切。加桂皮，八角，冷水煮熟，大概5-10分钟。

步骤 2

煮熟了马上冲水，冲至凉，然后放事先准备好的冰水里泡，放冰箱冷藏，大概15-20分钟。

步骤 3

冰鸡爪的时候可以配料，蒜捣碎，黄瓜，小米椒切段，柠檬切片，还有小芹菜

步骤 4

准备配料

步骤 5

时间差不多再把鸡爪捞出来，放可密封的容器里，如果没有可以用保鲜膜盖住，把刚才准备的配料都放进去，加醋，酱油，芝麻油，料酒，试下味道，可以适量加冰的白开水，大概淹过鸡爪就好，最后放柠檬，把柠檬汁挤一下。密封，放冰箱冷藏8-12小时

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步骤 6

步骤 6

爆好吃的鸡爪就好啦

大树家爆好吃的QQ的泡鸡爪的小贴士

放冰水里泡很关键，冰好了鸡爪很Q哦

菜谱创建时间：2017-07-27 20:16:52