先处理虾， 虾冲洗干净，减去前端的小脚和触须，沥干水份，备用 葱姜蒜切好，备用
开火，热锅，放油 放葱姜蒜爆香， 后放花椒、辣椒和豆豉炒香， 继续放入虾，翻炒至变色 加入适量的生抽，(可加入少量老抽上色) 加入一点点糖调味， 盖上盖子烧开，翻炒一下，再盖一会会，即可出锅了。