秋葵切片,不要太薄,茄子切丁,香葱切末,蒜瓣拍碎切成蒜末。
锅里加油,油热后加入蒜末和葱白部分煸炒出香味,再加入茄丁翻炒几下,再加入秋葵翻炒,略炒几下,再加入黄豆酱转中大火继续翻炒
接着加入米饭,改中火或者中小火翻炒均匀,加入酱油和料酒继续翻炒,等调料和米饭混合均匀之后即可出锅装盘!开始享用吧!同志们!