1.蘑菇洗净去蒂(蘑菇把子留着切片用油煎做汤吃)口向上摆盘 2.胡萝卜切薄片垫进蘑菇口中(实验证明，放在粉丝上面不如垫在粉丝下面好吃) 3.粉丝一小把开水泡软，用手指绕几圈刚好放进蘑菇口中 4.放在电饭煲的笼屉里，跟米饭一起蒸。 5.饭好蘑菇盏就好了，这时候盘中也会有溢出的汤汁，放盐调味，可以偏多一点盐。 6.用小勺把带盐汤汁浇进蘑菇盏，这时候蘑菇盏里面自带的汤汁又会往外冒，继续浇直到所有蘑菇盏里面汤汁都带咸味。 7.每个蘑菇盏上撒一撮黑胡椒，完成！
旁边的汤就是蘑菇把子用油煎后做的西红柿紫菜汤，味道鲜美。