把腰花切成花放入水里浸泡出血水，用清水清洗几遍，用料酒淀粉腌制15分钟去腥，水烧开，放入水里煮一下，捞出用清水清洗一下备用，
把洋葱、青辣椒、胡萝卜切片，也可以用模具把胡萝卜切成花形备用，葱姜切末，蒜切片备用，
锅烧热，放油把洋葱、胡萝卜、青椒过一下油，取出备用，
锅烧热，放油放入葱姜蒜爆香，放入一些海底捞麻辣香锅调味料炒香，
放入腰花翻炒几下，放入料酒、白糖翻炒几下，放入一点儿盐，翻炒几下，倒入过好油的青椒、胡萝卜、洋葱翻炒几下，倒入水淀粉勾芡，翻炒几下出锅。
一盘美味麻辣鲜香的腰花炒好了味道特别好吃，家人都吃光了，谢谢厨房君和海底捞的这次活动让我给家人做出这道美食。