茉莉炒蛋

作者： 茉兰Lanmo

新鲜茉莉买太多了，做做做各种茉莉美食

用料

• 茉莉花 少许（20-30）
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许

茉莉炒蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜茉莉花去蒂，用盐水浸泡20分钟左右；将鸡蛋打散打匀，加入盐少许、纯净水少许（如果喜欢蛋包茉莉的话就多些水，如果喜欢蛋茉莉分离就少加水）

步骤 2

锅里倒入适量的油，然后将蛋液倒入翻炒至蛋成半固态样，倒入茉莉花，翻炒至成型（此处不需要加盐了，因为蛋液已经加过，茉莉花盐水浸泡过）

步骤 3

装盘

茉莉炒蛋的小贴士

茉莉去蒂泡盐水是因为这样可以去除苦味

菜谱创建时间：2017-07-24 17:24:23