味增青花鱼

作者： 萨拉太阳

这是一道咸口菜，配白米饭才完美^_^

用料

• 鱼 半条
• 味增 2勺
• 盐 少许
• 油 少许

味增青花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉洗干净吸干表面多余水分。取少量的盐均匀涂抹于鱼的正反面。 将味增均匀涂面在鱼肉表面

步骤 2

鱼肉用锡纸包好，放入冰箱冷藏一夜。

步骤 3

将锅烧热，滴几滴油即可。热油过程中，将鱼表面多余的味增挂去，鱼皮朝下先入锅煎，等鱼出油了再翻面。 煎一两分钟即可。

味增青花鱼的小贴士

我用的黄味增，咸口的。如果吃口淡的朋友，可以省去抹盐这一步。或者换成红味增会增加一些甜味。^_^

菜谱创建时间：2017-07-23 13:08:59