电饭煲牛肉焖饭

作者： Thalia_Wu

这是一碗黯然销魂饭。

用料

• 牛肉 500g
• 玉米 1根
• 豌豆粒 50g
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 香菇 7-8个
• 粤式香肠 2根
• 油、生抽、蚝油、蒜片、盐、糖、料酒

电饭煲牛肉焖饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切块提前用料酒、蛋清和少量的盐、糖搅均腌制10分钟，其他蔬菜切丁备用

步骤 2

香菇切丝，香肠切片

步骤 3

热锅加油煸香蒜片后加入洋葱翻炒

步骤 4

倒入牛肉翻炒变色

步骤 5

加入适量生抽和蚝油翻炒，倒入清水没过牛肉

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步骤 6

步骤 6

加盖中火炖煮10-30分钟，煮的时间久点牛肉更软更好嚼

步骤 7

炖牛肉的时间淘米滤尽水

步骤 8

将切好的香肠平铺在米饭上

步骤 9

均匀加入香菇

步骤 10

依次放入切好的蔬菜

步骤 11

牛肉炖好连同汤汁一起倒入电饭锅

步骤 12

开始常规煮饭流程

步骤 13

完成✅（在剩2分钟时可把蛋黄倒入在表面）

步骤 14

盛出享用

电饭煲牛肉焖饭的小贴士

1、牛肉一定要炖久点，不然不好嚼！ 2、建议米饭的量和食材的量控制在1:2

菜谱创建时间：2017-07-23 12:14:24