包菜洗净，去掉最外层菜叶，切成4-6瓣，不要切太厚，会煎不熟的； 培根切细条； 火腿切片，用热水浸泡一会儿，擦干备用；
铸铁锅底抹少许油，用厨房纸巾抹匀，中火加热，带锅热后，放入包菜，注意切面朝下。 放入火腿，马上盖上锅盖，煎5分钟
一面上色后，将包菜翻面，另一个切面朝下，放入培根，加入一勺水，盖上锅盖，继续煎5分钟。
同时，将酱汁的所有材料混合，搅拌均匀。
5分钟后，关火，淋上酱汁，就可以吃啦。