羊排用盐,酱油和一点点鸡精(可放可不放)拌匀放冰箱保鲜静置一晚,大米洗净侵泡1小时,把米和羊排放到锅里,大火煮开,小火把水熬干,关火,用铁锅的余温继续,等锅凉,就可以开吃了。
(除了羊排,也可用猪排,鸡腿,五花肉之类的肉肉替换,最后也可加烫熟的各类青菜,还可以加鸡蛋,懒人就可以只放肉)