无标题菜谱

作者： 优焙美学

香脆巧克力脆皮，醇厚巧克力雪糕口感，这款巧克力脆皮雪糕满足了一个怕热的人，在夏天对美食的所有要求。这款雪糕用了教室很多高档原料喔，真是奢华~

用料

• 法芙娜牛奶巧克力 70g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 200g
• 细砂糖 30g

无标题菜谱的做法步骤

步骤 1

淡奶油加糖打发至六分发，放冰箱冷藏备用；

步骤 2

巧克力隔水融化，牛奶加热到温热

步骤 3

倒入巧克力中，搅拌均匀

步骤 4

把打发好的淡奶油分两次加入巧克力牛奶混合物中

步骤 5

搅拌均匀，倒入模具，放冰箱冷冻

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步骤 6

步骤 6

把巧克力脆皮的温度降到30度左右，把冰淇淋脱模，裹上巧克力脆皮即可。

无标题菜谱的小贴士

1.用不完的巧克力脆皮，放冰箱冷藏，需要用的时候隔水加热融化，把温度降到30度左右用即可

菜谱创建时间：2017-07-21 17:45:45