番茄沙司煎大虾

作者： 川宝的厨房

继番茄沙司排骨之后，番茄沙司系列第二弹之番茄沙司煎大虾。虾肉味道鲜美，营养丰富，富含维生素A，可以保护眼睛；维生素B群，能增强体力。总之就是有很多功效，不过我不管，我就是因为好吃才做的

用料

• 虾 500g
• 番茄沙司 适量
• 油 适量
• 盐 5g
• 白糖 5g
• 鸡精 5g
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量

番茄沙司煎大虾的做法步骤

步骤 1

准备齐全食材

步骤 2

碗中加入5g盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁

步骤 3

虾洗净装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制

步骤 4

锅内倒油，烧热放虾

步骤 5

虾炸至金黄色

步骤 6

盛出待用

步骤 7

另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，再放入适量番茄沙司，调好的料汁

步骤 8

熬出浓汁

步骤 9

放入炸好的虾，翻炒均匀入味

步骤 10

番茄沙司煎大虾完成。

番茄沙司煎大虾的小贴士

虾提前腌制十分钟到半小时内最佳，醋最好使用白醋，没有可以用保宁醋代替

菜谱创建时间：2017-07-21 11:59:33