鱿鱼洗净，切段
蒜苔切段，姜切丝，小米椒切粒
沸水中加入鱿鱼，焯熟后捞出
锅中加入适量油，油热后依次加入蒜苔、小米椒、姜丝，加入一勺黄豆酱，翻炒
加入焯熟后的鱿鱼、料酒、味极鲜酱油，翻炒
味极鱿鱼须装盘出锅
黄豆酱本身含有一定的盐，所以根据个人口味决定是否需要添加食盐。